معرفی شیرینی های یزدی

معرفی کیک یزدی

مردم شهر یزد آداب و رسوم کهن و اصیلی دارند و برای انواع مراسم‌های خود، شیرینی‌های خاصی می‌پزند. کیک یزدی که یکی از شیرینی‌های پرطرفدار یزد است، قبل از آنکه شهرت جهانی پیدا کند، ابتدا در مراسم‌های مذهبی استفاده می‌شده است؛ در ایام شهادت ائمه یا هنگام پخش نذری، یزدی‌ها با تهیه کیک یزدی و شیرکاکائو یا چایی، از مهمانان خود پذیرایی می‌کردند. حتما شما هم طعم بهشتی و خاطره‌انگیز کیک یزدی را در ایام محرم یا ماه رمضان چشیده‌اید. اما کیک یزدی، با ترکیب ساده و پخت آسانی که دارد، امروزه به شهرت جهانی رسیده و به‌خاطر شباهت زیادش به مافین و کاپ‌کیک، محبوب دل غیرایرانی‌ها نیز هست. کیک یزدی، این شیرینی خاطره‌انگیز و اصیل، از ترکیب تخم‌مرغ، شکر، کره، آرد سفید، جوش شیرین، بیکینگ پودر، ماست یا شیر تهیه می‌شود و هل، کشمش، کنجد و خلال پسته طعم اصیل و ایرانی این شیرینی پرطرفدار یزدی را کامل می‌کند.

عکس کیک یزدی